第(3/3)页 酸水的作用一个是给鸭血增加底味，一个是防止鸭血凝固成块。 搅动好了之后，陆溪才蹲下来，和何氏一起把鸭毛拔了个干净。 把内脏掏空之后，就让何氏处理鸭肠和鸭肝鸭肾，而陆溪则是提着光溜溜的鸭子，往厨房走去。 今天吃的是白切鸭，讲究的就是原汁原味。 陆溪没有怎么处理鸭子，直接整只放进大锅里，加入水没过鸭子，往里头丢了香叶、八角、桂皮，又倒了点酒，差不多就能压住鸭子的骚味了。 盖上大火煮开，大约过了二十分钟，翻个面继续水煮，等筷子可以插入鸭子肉里，不带出血水就说明熟透了。 陆溪把煮熟的鸭子拎起来，煮鸭子的水也不到掉，直接往里面加点米，煮起粥来，加点盐调味，粥的味道就很好了。 接下去就是最后一道工序了。 粥煮好了之后，提下灶台，上锅，下油。 这一步，是要煮鸭血酱。 油稍微多放一点，热了之后，倒入鸭血不停的搅拌，直到鸭血变得黏稠变色，就可以完成了。 起锅尝尝味道，要是盐的味道不够，就再调个味。 最后还要放入这道菜的灵魂，紫苏。 把紫苏切碎，然后放进鸭血酱里搅拌搅拌，就是一道简单美味的鸭血酱。白切鸭切块之后，蘸着酱吃，那味道形容都形容不出来，简直人间美味。 这种吃法，是以前陆溪学到的，是桂菜里面的做法，陆家这边不这么吃，当陆溪端上来一碗看上去黑乎乎，好像很黑暗料理的鸭血酱时，其他人面色都有不同程度的紧绷，很怀疑这玩意儿到底能不能吃。 陆溪第一个夹了块鸭肉，然后鸭血酱里头一裹，往嘴里放，说不出别的话，只是比了个大拇指。 陆秀英将信将疑，也学着她的吃法，试了一下。 这一放进嘴里，眼睛就不由得瞪大，只顾着“嗯嗯”几声，然后就狼吞虎咽下去了。 好吃！太好吃了！ 就连用煮鸭水煮的粥，味道也是说不出的好。 本来鸭子的肉骚味是很重的，可是这粥喝起来，却完全没有这种感觉！既能吃到米的清香，又能吃到肉香，两者结合在一起，绝了！ 见陆秀英欣喜的样子，其他人也有样学样，然后被这道菜深深的折服了。 一只鸭子很快就见了底，吃完了，一点也没剩下。 陆建雄本来担心女儿这么花钱，迟早把家底败光的，可这一顿肉，又把他心底那点担忧给抚平了。 美食当前，那就……以后再说吧。陆建雄想。 等到陆溪培养的蘑菇成熟了第二批之后，她就摘下来打算拿去卖掉了。 这一次的成品比第一次还多，足足有七八十斤，陆溪一个人是背不动了的，陆秀英便让陆建雄和陆大请了假，陪着陆溪进城去卖蘑菇。 在他们出门之前，陆秀英还千叮咛万嘱咐，让陆溪带他们两好好认认路，人人主顾，这样一来，以后陆溪只负责东西的制作，然后卖的活儿就交给两个大老爷们了。 毕竟卖东西有危险，要是不小心被抓起来，说不定要被关起来教育一顿，还要游街。 陆溪一个没有出嫁的女儿家，哪能做这些事情啊？得冒多大的风险？ 但两个男人就不一样。 男人皮糙肉厚，被抓了，被打了也不打紧，哪怕被关起来教训一顿，也就像被跳蚤扫了一下而已，根本算不得事情。 陆建雄深以为然，他也觉得不能总是让闺女这么天天往外跑了，关键是，还乱花钱！ 三个人就一起出发了。 因为人多，所以陆溪多拿了些东西，之前酿的杨梅酒，还有一些山上挖来的新鲜山货，家里舍不得吃的，都拿来卖了。 这一次陆溪没能骑自行车，而是和另外两人一起步行走路。 到了城里之后，陆溪带着陆大和陆建雄来到居民区，先跟大叔碰了面，然后和他交易了一下。 拖陆溪的福，这个月来，大叔家的伙食不错，虽然钱的花项多了，但人的精气神也上来了，再也不会像饿死鬼一样，见到吃的就亮眼放光。 大叔现在口味变得挑剔起来，对于蘑菇什么的，再没有很迫切的需求，一个是之前买的还有，二个是吃腻了，需要换换口味。所以这一次，大叔只要了陆溪带来的卤鸭，整只买下来，一共五块钱。 这只鸭买下来的时候有五斤，一斤四毛钱，所以只花了两块钱，稍微加工转手卖出去，刨去成本后，就赚了三块钱！ 陆溪欣喜非常，问了一声以后还有要不要，得到了肯定答案后，她知道这种食品可以多弄点了。如果只是买原产品，利润还是太少了。 大叔虽然买的不多，但帮陆溪叫了不少人来看她的货。 每个来的人，都偷偷摸摸做贼似的，快速的挑选完毕，和陆溪交易，然后就快步走了。 整个过程完成得十分迅速，不到一个小时，陆溪的货就卖完了。 背着空空的竹篓出来，遇见这个小区里的人，逢人被问，她也只说是来探亲的，一点口风都不露。 回去的路上，陆溪又开始盘算着今天晚上吃什么。 之前陆地寄回来的肉票粮票，因为陆家人都舍不得花钱，所以攒下了不少，一口气攒了好几年，平时花得最多的就是布票，不然还真不够陆溪这么挥霍的。 一听到陆溪口里报出来一连串的菜，陆大不由得咽了咽口水，说道：“我以前最大的愿望，就是有朝一日，赚钱了，有出息了，能去国营饭店吃饭。” 陆建雄一听，心里哎呀一叫，立即训斥道：“憨货！国营饭店的菜哪里有你妹妹做的好吃？别去了别去了！” 陆大憨憨一笑，说：“爸，我没想去，我只是想说，现在最想吃的，就是妹妹做的饭，就是有人请我去国营饭店吃，我都不去的。” 陆建雄这才松了口气。 一个败家子就够了，再来一个，家底就要被败光了！ 最终，陆溪买了两斤排骨回去，打算回去就做一顿红烧排骨。 陆建雄本来还想说点什么的，但也许是最近天天大鱼大肉的，也让他淡然了，他居然觉得还行，也就不说了。 而且今天闺女多么能赚钱，他也看到了，花用总是够的，不需要他天天操心家被败完。 这么一想，陆建雄就开始期待今天的晚餐来。不吃白不吃，他老妻说得没有错，闺女有孝心，他凭什么不能心安理得的享用？ 就这样，陆家度过了一个愉快的夜晚。 陆溪的生意逐渐步入正轨了。 自从家里的两个劳动力加入后，陆溪赚钱的速度快了很多，当然她赚的钱也不能独占，要分出去的。 没人和她提这件事，是陆溪自己提上日程的。 陆溪把这些日子赚的钱全部拿了出来。 陆大和陆建雄一共和她进了两次城。 第一次赚了二十块，第二次赚了三十块，刨除成本，净赚四十二块钱。 陆溪说道：“爸和大哥没少出力，所以这钱一共分为三分。一分给大哥，一分给爸。爸和妈年纪老了，需要钱傍身，所以可以多给一点。蘑菇都是我在照顾，饭也是我做的，东西是我买的，所以我拿大头。这四十二块钱，我五，爸和妈三，大哥二，你们看这样，成吗？” 陆秀英和陆建雄本来就心疼闺女，对他们来说，这些钱就更白捡的一样，不给他们都行，当然没什么问题，陆秀英还想给陆溪塞回去呢。 陆大和何氏都是两个老实巴交的人，这些钱对他们来说，也更天上掉的差不多，他们都不需要做什么，就能获得额外的支出，当然也是好事，是万万不敢多贪的。哪怕是陆溪一点都不给他们，也没人说什么，现在给了，那是陆溪好心。 陆大说：“成，小妹，你的恩德，我们会一辈子记在心里的！” 陆大也知道，这生意是一桩长久的生意，只要他们还能动，还能往城里倒卖东西，就能一直赚钱。 这样一来，他两个孩子上学的钱，就都不愁了。 家境一下子得到改善，当然没人说什么。 只是经过这件事后，家里隐隐以陆溪的意见为首了。一个是她赚的钱是最多的，能带家里人吃饱饭；二个是觉得她书读的多，明事理，辩是非，事情交到她手里出不了错。 就这样，从夏天到秋天，从秋天到冬天，陆溪一直都在忙着她的致富大计。除了一开始的那位大叔外，她还另外认识了两个会经常买东西的人，加上有陆建雄和陆大的帮忙，她赚钱的速度越来越快，现在基本上每次进城，都能赚个五六十。 虽然要分一半出去，但也比一开始单打独斗的要赚得多多了。 直到大雪封山时，再也寻摸不了山货，蘑菇也种不活了，陆溪从停止往城里倒卖，而此时，她已经存下了三百块钱。 终于，能买自行车，现在就等三哥的工业票了。 眼见新年快到了，三哥也快回来了吧？ 陆溪开始期待起来。 第(3/3)页