036(补全)-《七十年代白富美》


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    她用猪皮和筒骨老高汤做成了皮冻汤,用冰块降温冷冻,高汤皮冻渐渐地凝成了琼脂状的固体。

    揉面皮儿的粉赵兰香用了生淀粉,揉了十八道褶子的包子皮儿,将碎肉和皮冻裹在一起。大火猛蒸,固体状的皮冻渐渐地融化成鲜美的汤汁,薄薄的一层包子皮儿在雾气的蒸腾下渐渐变成半透明,生淀粉蒸出来的面皮就会变得透明。

    很快一笼热腾腾的水晶灌汤包就做好了,豆角猪肉馅、玉米猪肉馅,香菇猪肉馅,三色的灌汤包在水晶皮儿下被勾勒只只如凝脂润玉,肥润小巧,每一道褶子都可爱诱人。

    蒋丽蹲在灶头边,一对眼睛闪闪地发亮,口水泛滥。

    这么好看的包子,她都舍不得下手了。

    唐清主动地装了一碟的灌汤包,还没有来得及坐下就迫不及待地夹了一只塞进嘴里,还没尝出是啥滋味,舌头就被烫到了。

    他呼呼地吸气,牙齿稍微咬破了点儿面皮,霎时汁水四溢,流满了嘴巴。薄薄的面皮儿柔韧黏糯,肉馅肥而不腻,鲜美味浓,滚烫得令人忍不住吼叫的浓汤,将整只灌汤包的鲜推到了极致,直叫人痛并快乐着。

    吃完了一只灌汤包的唐清,狼吞虎咽地又开始咬起第二只,他含糊又激动地道:“好吃!”

    “我从来没吃过长得这样特别的包子。”

    直到吃到了第四只,唐清饥饿的胃和贪婪的舌头才得到了抚慰。他才肯减慢速度,开始慢条斯理地尝起每种馅料的灌汤包。

    “赵同志,你做包子的手艺绝对是这个的。”

    他毫不吝啬地竖起大拇指赞扬,唐清的母亲做饭也很好吃,他下乡后会常常想起母亲的菜肴。但自从吃过了赵兰香做的东西后,他想得更多的就是赵兰香的面汤和包子了。

    也许……他的单车转让成功以后,值得他想念的吃食还能更多一些。

    蒋丽吃完八只灌汤包,撑得肚子圆溜溜的,她用布袋打包走了剩下的包子。

    赵兰香颇有深意地说:“记得我说过的。”

    蒋丽摆了摆手,“得了,不用你提醒了,我像是那种会赖账的人吗?”

    赵兰香把两人送到了门外,蒋丽走了之后,唐清留了下来。

    他说:“单车你还要吗?”

    “单车对于我来说其实不是很必要的……”

    他轻咳了一声,继续道:“不过如果要转让单车,我只想转给你,是你让我有了卖单车的念头。”

    赵兰香毫不犹豫地掏出了买单车的钱,递给了唐清,她说:“要当然是要的,不过我没有足够的工业券,这个月你要是想来吃饭,提前知会我一声就可以。这样行吗?”

    这……当然行得很,正中唐清的下怀。

    他愉快地把自己的单车推了过来,放到了贺家的牛棚里。

    赵兰香用油纸包了三块芸豆糕递给他,“多谢你的单车,这是我今早刚做的,你可以尝尝,。”

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