第1065章 评审员角度,要打破常规(求订阅)-《硬核厨爸》


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    整个摆盘的过程,是需要非常稳定和细腻手法。

    可能如果不是亲眼所见,会很难想象冯一帆这样一个身高体壮的人能如此细腻。

    很快开胃菜已经给波特夫人上桌了。

    看着面前精致的菜品,让波特夫人觉得非常特别。

    此时服务生轻声说:“您可以直接用手拿着去吃的。”

    说到这里,服务生又是递上了干净消毒的湿毛巾,让波特夫人可以把手清洁一下,方便她可以直接用手拿起吃。

    这一点倒是让波特夫人感到非常满意,她也是认真用消毒湿毛巾把手擦拭干净。

    并且把湿毛巾放回到服务生手中托盘,然后服务生又递上干净的干毛巾。

    如此,波特夫人算是把手清理干净,接着便小心翼翼捏起盘子里小巧的开胃菜。

    仔细打量了一番后,波特夫人终于把这道菜放入口中。

    在口中咀嚼的瞬间,波特夫人品尝到了非常独特的风味。

    首先是火腿片那种独特香味,混合着经过油煎的烟火味,入口真的是感到非常特别。

    而当开始咀嚼的时候,火腿片中经过煸炒蘑菇溢出汁水,再与底部酥饼交汇,真的是非常独特美味。

    波特夫人认真咀嚼品尝下,突然感受到了一丝辣味在舌尖上蹦出。

    但是这个刺激舌尖的辣稍纵即逝,并没有带给太多的刺激感。

    当波特夫人想要去回味的时候,味道已经消失,但是却让她感到异常的美味,有一种很想要继续吃东西的感觉。

    波特夫人一脸震惊,那辣椒圈微微的辣,真的是令她惊喜不已。

    静静回味片刻,品尝了一口杯子中的酒,她抬起头看向后厨里忙碌的身影。

    不禁在心中感叹:冯一帆不愧是冯一帆。

    有了这样一道开胃菜,接下来的每一道菜也是让波特夫人频频感受到惊喜。

    品菜之余,再看看眼前这样一家并不是很大的餐厅,里面的各种布置充满了一种温馨感。

    整个餐厅的温馨布置,反倒是让后厨冰冷消失不见了。

    坐在这样的餐厅里,仿佛置身于一个温馨的家中,品味家宴的感觉。

    波特夫人不知不觉多喝了两杯,两颊微红的她,已经开始有一些迷醉的微醺感,但是依旧是让她非常舒服。

    当波特夫人看向餐厅里其他人,每个人脸上也都洋溢着那份满足笑容。

    显然,若餐厅的气氛,以及提供的各种菜品,都让客人满足。

    终于轮到了主菜,是石斑鱼。

    鲜嫩多汁,并且有着一个酥皮层,再加上榛果粒的点缀,看上去和整个套餐里的菜品非常一致,清淡而且很是雅致。

    品尝了这么一道主菜,让波特夫人在感叹冯一帆手艺厉害之余,心底也是隐隐感到有意思惋惜。

    如此好的一道菜,如果放在其他一些位置更好的餐厅,以及把应该标配的餐具给搭配上,恐怕是足以成为一道三星菜品的。

    现在波特夫人还真的是有些看不懂冯一帆。

    有如此的手艺,为什么要坚持那些无关紧要的东西?

    若餐厅这边的晚餐时间也是比较的久。

    因为每一道菜都是需要现做,所以一些菜品会耗费一些时间。

    所以若餐厅里一餐吃上几个小时,可能还真是一种常态。

    但在若餐厅吃上这一顿,并不会让人觉得煎熬,因为各种穿插在套餐中间的小点和小菜,也是让人会觉得非常的舒适。

    最后的甜品呈上后,这一餐也算是结束了。

    客人们可以说都是满意地起身纷纷准备离去。

    原本冯一帆此时应该是已经回到隔壁的苏记去,但是他知道波特夫人可能会有话说,所以他还是等待了一阵。

    送走了大部分的客人,波特夫人也让同行的人先离去。
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