第1062章 品评者登门,丝毫也不慌(求订阅)-《硬核厨爸》


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    元旦假期结束,冯若若又要开始上幼儿园,因为距离正式的寒假还有十来天。

    好在冯若若元旦假期玩得很开心,所以去上幼儿园倒也没有拖沓,乖乖每天早上让奶奶爷爷送自己去幼儿园。

    当然,很重要的一点是,冯若若小朋友有杨小溪和陈瑶霏陪伴。

    苏记和若餐厅的生意一如既往的好。

    尤其是苏记,经过了《三头宴》的宣传后,迎来了客流的又一个高峰。

    每天中午和晚上在门前排队的人当真是络绎不绝。

    为此,冯一帆也是只能在苏记推出了一个预约叫号的机制。

    这样一来,不少人可以在赶来的路上,事先在网络上进行预约,获得一个苏记的排队号码,等到了苏记可以按号进门,节省不少排队时间。

    不过这个办法,也只是缓解一部分排队时间。

    真正关键点在于,可以让不少人先领号,然后去其他地方逛一逛,不必一直等候在苏记的门口了。

    很多人对苏记推出这个方式,也都还是非常能够接受。

    并且,冯一帆并没有用网上的一些软件,而是通过孟诗彤他们团队,找到更加专业的人士,专门给苏记和若餐厅做了一个小程序。

    如此一来,也算是杜绝了某些平台从中的抽成。

    至于一些平台主动上门联系,则是基本都被冯一帆给拒绝了。

    拒绝的原因很简单,苏记和若餐厅确实不需要入驻任何的点单和外卖平台。

    冯一帆给出的回应很统一:“抱歉,我们人手已经快要忙不过来,不能再继续增加更多的客人了。”

    所以那些点餐和外卖平台过来联系的人,基本也都是能是铩羽而归。

    而在一些网络上点评平台上,苏记和若餐厅哪怕是排队问题严重,依旧始终是占据着高分的评分。

    主要还是,对很多吃过苏记和若餐厅的人而言,排队很值得。

    又是一个中午,一切都如同苏记每一个中午一样。

    冯一帆带着后厨里人员忙碌整个早上,苏连成也是带着人手把餐厅里一切都布置好。

    门口已经有提前领了号,在等待着苏记开始营业的客人们。

    当时间一到,苏记敞开了大门,门口拥有号码的客人们纷纷对号进入。

    因为领号的同时,是可以在网络上完成点单,所以第一批进门的客人不用等很久,他们所点的餐食会被很快送上桌。

    在冯一帆后厨里闷头忙碌的时候,凯瑟琳、马小龙、汉斯和汤姆突然看到几个进来的身影脸色一变。

    马小龙立刻凑到师父身边低声说:“师父,他们来了。”

    冯一帆听了抬起头来,向后厨外的餐厅里看去。

    几个穿着很讲究,有外国面孔也有国内面孔的人踏进苏记。

    他们进门后,和很多第一次来苏记的人一样,会认真打量苏记里的每一处布置,但是和其他人有所不同的是,他们中有人戴着白手套,会时不时不着痕迹地摸一下苏记的桌椅。

    冯一帆自然是认得出,这些人是来自国外某个餐厅评级机构。

    他们在一月份来到苏记,应该不是专程过来进行评级。

    此时他们来苏记,应该是要确定,苏记是否能够成为今年的推荐餐厅。

    获得推荐的餐厅,会在他们机构一份全球餐厅推荐榜单上公布,并且机构还会专门送一个类似奖牌一样的推荐牌,让获得推荐的餐厅可以悬挂在店内,算是获得这个机构的认可。

    冯一帆看了一眼后说:“没关系,让他们尽管去看好了,都去干好自己的事情。”

    已经进入后厨的方琳,向凯瑟琳打听了情况后,顿时有一点点紧张。

    “主厨,我们真的不需要做一些准备吗?”

    冯一帆看向一脸紧张的方琳,奇怪问:“准备什么?我们苏记难道需要特意去准备吗?即便是他们不推荐,我们苏记难道还不营业了?”

    方琳听到这番话,顿时吓了一跳,顿时低垂脑袋像是犯了错一样。

    石家慧见状笑着安抚说:“别紧张,你没有说错做错什么的,主厨的意思很简单,我们不需要刻意去讨好任何人,那些评级机构不过就是一群吃货,他们懂什么美食和厨艺啊?”

    被石家慧这么一说,顿时后厨里众人都绷不住笑了起来。

    后厨里一片欢笑声,自然也是引起客人们的注意。
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