第1017章 给酒店意见,要按规矩来(第一更,求订阅)-《硬核厨爸》


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    ……

    在大家议论纷纷的时候,冯一帆拍拍手说:“好了,时间已经不早了,快点开始吧,尽快完成工作,大家也可以早点回去休息。”

    后厨里众人立刻认真起来:“是,主厨。”

    大家一起忙碌,自然也是很快把后厨打扫完毕。

    离开接待酒店的时候,全杰又一次专门找到了冯一帆。

    “冯师兄,我真的很想去苏记学艺一段时间,这件事我跟师父说了好几次,师父说,必须要师兄您同意才行,师兄,您可不可以跟我一个机会啊?”

    冯一帆上下打量一番全杰。

    要说全杰呢,也算是一个很优秀的厨子。

    后厨里的各项工作,全杰也都是几乎都能胜任。

    而且全杰在天赋上也确实比他那些师兄要强。

    甚至可以说,孙明兴对全杰是有着不小期望,所以才会希望全杰有机会进苏记,可以在苏记好好历练学习一番。

    冯一帆迟疑了片刻说:“你可知道要进苏记后厨的规矩?”

    全杰立刻说:“我知道,先要跑堂三个月。”

    冯一帆点头问:“那你觉得,你能干吗?”

    全杰一脸认真点头:“可以的,我愿意先从跑堂干起。”

    张峰林在旁边听了也是有些惊讶,他没有想到,全杰为了进苏记后厨,竟然甘愿去跑堂三个月的。

    要知道,全杰已经跟着孙明兴学了不少年厨艺。

    他后厨里很多工作都是能够胜任的。

    在张峰林看来,即便是不让他上灶,好歹也应该是从后厨里干起,哪怕是从水台、砧板、打荷之类的干起,怎么说也算是在后厨里干活。

    但是冯一帆竟然按照苏记规矩来,让全杰先从跑堂开始。

    跑堂等于说就是服务生,几乎是等于进不了后厨。

    可是让张峰林更没有想到的是,全杰居然会答应去跑堂。

    冯一帆看全杰一脸认真,也是点点头说:“行,那你等元旦过后,收拾一下到苏记来报道吧。”

    全杰听了顿时开心笑起来:“好的,多谢冯师兄。”

    然后全杰也是乐呵呵跑向富景楼送他们来的小巴车。

    张峰林看着全杰背影,还是忍不住对冯一帆说:“你真的要这样安排?全杰其实后厨里的能力很强。”

    冯一帆看向张峰林说:“张师兄,看来这么长时间,你始终还是放不下一些东西,你要明白,他要进的是苏记,哪怕是他后厨里的能力再强,只要有我在苏记,那么就要按照规矩来。”

    张峰林闻言一愣,但是他很快也是醒悟过来。

    苏记的这个规矩是苏泉晟当年定下,无论是上一代的师兄弟们,还是冯一帆到苏记学厨的时候,都是遵循这个规矩来。

    先要跑堂三个月,然后才能进入后厨,而且还只能从基础开始干。

    无论到苏记前是干什么,有着什么样的厨艺。

    只要是进入苏记,必须要遵守这个流程。

    林瑞峰、宁诚、马小龙,甚至是陈煦、罗瑜、汉斯和汤姆都跑过堂。

    张峰林此时也算是明白,他看向冯一帆张了张口,但是到嘴边的话又有些说不出口了。

    冯一帆微笑说:“师兄,你呢就在富景楼挺好的,不用再回苏记。”

    这句话让张峰林瞬间一愣,迟疑了片刻也还是只能点点头说:“嗯,我明白,我早已经没有资格再回苏记。”

    冯一帆说:“不,师兄你厨艺已经很好,真的不必回苏记学什么,师兄你要有那个自信,而且在师父那里,你永远都是他的徒弟,也永远都是苏记的弟子,师兄你要记住这一点。”

    张峰林听到这真的是发自内心感动,因为他获得了师父的认可。


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