第1010章 家长太客气,大气的款待(第二更,求订阅)-《硬核厨爸》


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    另外三家毕竟还是没有杨小溪和陈瑶霏两家那么随意。

    三家也是稍稍商量了一下,一位爸爸站出来说:“冯大厨,我们还是不点菜了,您做主就好,我们过来已经很打扰了,再随便去点菜真的是很不好意思。”

    冯一帆说:“你们太客气了,孩子们都在一起学跳舞,算是朋友嘛,我们也可以算是朋友,再说你们哪怕是来我这里吃饭的客人,我也是会好好招待,点菜还是可以点的嘛。”

    那位爸爸又说:“我们也没怎么来过您这里,还是冯大厨给我们做主吧,不用太好的,反正小孩子吃就好呢,我们大人还是比较随意的。”

    眼见着对方如此客气,冯一帆跟妻子对视一眼,也是有一点点无奈。

    最后冯一帆只好说:“那这样吧,我做主今晚来一个苏记的冬季宴,然后我回头再给孩子们单独配一点小菜吧。”

    苏若曦也说:“对对,这样好呢,我们吃冬季宴刚好,给孩子们配点她们喜欢的小菜,还有让陈煦和罗瑜给孩子们做些小点心。”

    另外三家的家长听到这,依旧还是会觉得有些麻烦冯一帆他们。

    不过此时,经常陪孩子去的爷爷奶奶们站出来说话。

    卢翠玲说:“好啦,就这样吧,都不是陌生人,不用那么客气的,我们也上楼去吧,不然不知道六个小家伙在楼上怎么闹腾呢。”

    有了爷爷奶奶们说话,倒是让另外三家也都不再纠结。

    等一行人都上楼去,冯一帆看着妻子苦笑低声说:“还真的是太客气了。”

    苏若曦说:“没办法,人家毕竟是第一次受邀过来嘛,肯定还是要客气一些的,你给孩子们伺候好就行,我们大人不用太在意。”

    冯一帆说:“就怕啊,一些家长回去之后有意见嘛。”

    苏若曦一脸认真说:“这还能有什么意见啊?冬季宴也算是我们这里的招牌了,不会有意见的,好啦你快点去忙。”

    冯一帆也是走向了后厨,先去换衣间里换了一身衣服,然后开始晚餐。

    当大家看到冯大厨出现,也都是纷纷跟他打招呼,并且嚷嚷着希望吃到冯大厨亲手做的菜。

    冯一帆倒也没有吝啬,直接便接手后厨的工作,给一些刚点了菜的客人,呈上一份他亲手烹调的菜品。

    同时,冯一帆也是跟后处理交代:“楼上春天包间,来一份冬季宴吧。”

    后厨里众人也是齐声回应:“是主厨。”

    这么几个月的配合下来,大家也都是早已经轻车熟路。

    只需要冯一帆交代一声,便能够很快进入状态。

    很多细节上的东西,已经不再需要冯一帆一直盯着,后厨大家也都能够很快的解决掉,把一切都给制作妥当。

    冬季宴,是冯一帆创立的苏记四季四宴的冬季的宴席。

    主题上的菜是以暖色调为主,大多数的东西,也都是适合冬季吃的菜,并且是以汤菜为主的。

    比如会有黄焖脐门,当然也有冯一帆创新的菜,比如炭烤小羊排。

    也算是放在冬季里吃起来非常的合适。

    当然四季四宴中最经典的东西,自然是四季狮子头了。

    冬季的狮子头是风鸡原焖。

    这其中,狮子头的内部是要用上冬笋。

    然后风鸡包好的汤也都是提前准备好,放在瓦罐里面进行保温的。

    等到狮子头用清汤煮制之后,再一个一个放入准备好的风鸡汤小瓦罐当中去。

    同时瓦罐里还有一颗小青菜和枸杞进行配色,会非常的漂亮。

    当然,这个也都是要放在后面上,是每一宴上,按照桌上客人的数量去上,不会多上了去浪费。

    提前上楼的小孩子们呢,则是在冯若若带领着把四个房间都看了看。

    冯若若还给另外三个小朋友进行一番介绍。

    “这个是春天房间啦,门上和里面的墙上都是好多好多的花花呀,非常的漂亮呀。”

    “这个是夏天房间,里面会有竹子呀,还有荷花呀,小水塘,很凉快呀。”

    “这个是秋天房间,你们看看都是金色,爸爸说秋天就是收获季节啊,所以都是金色,还有好多枫叶是红色呀。”
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