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    侍女分汤给每个人，苏渊端起碗，乳白汤底发出清甜之香，上等猪骨熬制而成，品尝一口，满齿留香。

    苏渊夹起一条逆鱼，放进嘴里，牙齿一咬，居然嚼劲十足。突然好像什么东西瞬间爆发，奇妙味道蔓延整个口腔。

    “好多鱼子！”

    不由得闭上眼睛，眼前仿佛出现震撼一幕，一条条逆鱼正逆流而上，小小身躯在湍急河水中不停跳跃，用尽全力才能力争上游。

    阳光洒在雪白鱼鳞上，映出点点闪光，在清澈河水中如此耀眼夺目！

    猛地鱼儿纵身一跃，终于越过急流，来到平缓的河床。全身精疲力尽，用尽最后力气一甩，点点金黄散落水中，洒下生命的延续。

    一颗颗鱼子爆发，星星点点汇聚成滚滚洪流，瞬间把自己淹没其中。

    “好！”

    忍不住大喝道：“肉质紧实甘美，没想到小小身体居然蕴含如此多的鱼子，精彩之极！”

    “鱼子密密匝匝，细腻甜美，鱼肉经过高汤熬制，美味异常，鱼骨入口即化，人间美味！”

    金三爷看苏渊满意的表情，笑道：“逆鱼从太湖出发，逆流而上，河水越是湍急，它们游的越欢。当地人有诗句赞美：梅黄水涨逆鱼肥，美胜春鲈是与非。”

    “不止如此！”钱胖子赶紧接话道：“逆鱼十分难得，每年从太湖回流产卵，只走苕溪一条线路！而且只在梅雨那几天才出动，所以很难觅得踪迹。”

    偷眼看金三爷满意表情，知道自己拍准马屁，兴奋道：“要说鱼类很多都要逆流而上产卵，不过此鱼身体太小，没有足够力气把鱼子排出体外。”

    “只能借助流水之力，把鱼子冲刷出去，这也是鱼子为什么如此美味的原因。”

    “还有鱼肉，逆鱼长时间逆流而上，脂肪很少，肉质紧实细腻，自然有别于其他鱼类，风味独特，口感极佳。”

    金三爷哈哈大笑，对胖子越发顺眼，请客自然希望让客人满意而归，才能体现主人的用心良苦。

    轻轻挥手，侍女送上另一道菜，介绍道：“大师尝尝这道菜，逆鱼既能清炖，还能油炸，照我看来油炸风味更佳。”
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