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    “敢问程施主，釉是什么东西？”广摸着后脑勺问道。

    他这幅样子，逗得大家一笑。

    待众人笑罢，程东指着眼前的桌子道：“就好似我们用木头做出桌子之后，为了防止它被虫啃噬，会在表面刷上一层油漆，油漆的颜色不同，桌子的颜色自然也不会相同，而釉就是刷在陶瓷胎体包面的油漆。”

    “哦！”广一副恍然大悟的样子。

    虽然问问题的只有广，但跟着点头的，却不止他一个，可见即便平时那些挂在我们嘴边的东西，大家也不是都能够明白的，之所以不问，只不过因为好面子，或是压根觉得没有必要问而已。

    “当然了！”程东道：“白瓷无论粗瓷还是细瓷，看起来都洁白如雪，其原因除了釉色之外，还因其胎体本身就是纯白色的。”

    “白色的胎体？”韩国栋疑惑道：“这是怎么做出来的？”

    程东笑道：“唐时的技艺，已然失传，如今我们虽然也能做出白瓷，但技艺流程和唐代的完全不同，所以很多瓷器名家都说，今时的白瓷虽有唐代白瓷之形，却无其意。”

    “以工艺来说，邢窑白瓷的胎体质地坚硬紧实，而且硬而不脆，很是难得。邢窑白瓷的胎体与表层釉之间还有一层化妆土，又称为护胎釉，正是因为它的存在，才使得邢窑白瓷有以上的特点。”

    “邢窑白瓷虽然分粗瓷和细瓷，而且他们使用者的身份也不尽相同，但其种类，基本都是日常用品，例如壶、瓶、盒、杯、托盘、碗等等，并且这些白瓷都比较少有带着纹饰的，究其原因，无外乎是为了彰显其釉色本身的洁白无瑕，风格淡雅朴实。”

    程东说罢，盛老品评道：“南青北白，可见一斑。”

    查先生笑道：“无外乎唐代出了一位茶圣，这青白二瓷，的确是作为茶具的选。”

    “咦？”道清言道：“我们这寺后的果林之中，倒是有一眼清泉，往来的施主常说，泡茶是最好的，只不过今年的雨水不多，所以泉眼几近干涸，这几日才积攒了一桶，诸位要是想试试的，就让弟子们去泡几杯取来。”

    金思华插嘴道：“伏龙寺的茶叶，虽不算名品，却别有一番风味，是寺中的道通大师亲自炒制的，再配上山泉水，别有一番韵味啊。”

    “哦？”盛老笑道：“那倒是要品尝品尝。”

    见盛老等人都颇有兴趣，道清急忙吩咐广和广志去准备用山泉水烹制的茶水。

    程东道：“想不到天明山位于西北兰州，山中居然也有泉眼。”

    “呵呵！”道明笑道：“或许正是因为有这一方泉眼，所以伏龙寺才建于此吧。”

    众人点头称是。

    一会泉水茶泡好，道通和尚的素宴也准备完成，并端上桌来。

    大家一边喝茶，一边品尝素宴，不亦快哉。

    佛家素宴，基本以豆腐青菜为主，即便是鸡蛋，也只能吃蛋清，不能吃蛋黄。

    因为佛家认为，蛋黄之中是孕育生命的所在，若是吃了，就等于破坏了生命存在的地方，和杀生是一样的。

    这伏龙寺这般，里外就这几个和尚，如果打开一个鸡蛋，只吃蛋清不吃蛋黄，那蛋黄又归于何处呢？

    所以最后道通和尚直接规定，寺中不许吃鸡蛋，蛋清蛋黄都不可以。

    于是乎今日这一桌子素宴，八个菜一个汤，都是道通和尚用豆腐、白菜、油菜、海带、野菜、面等物做成的。
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